Питание для людей с проблемой избыточного веса или ожирения при сахарном диабете 2 типа
Сахарный диабет 2 типа – это только медикаментозная терапия, которая регулируется лечащим врачом, исправляет патогенетические аспекты заболевания, но еще и диета, которая поддерживает то, что достигается с помощью фармакологического лечения. Известно, что инсулинорезистентность – это зачастую следствие лишнего веса и нарушения режима. Питание при диабете 2 типа с избыточным весом – это ежедневная работа, контроль над потреблением калорий и баланса между белками, жирами и углеводами, подсчет количества потребляемой глюкозы, почасовое питание. Чтобы приостановить течение заболевания, контроль над тем, что употребляет больной просто необходима.
Содержимое
Как питаться при диабете, чтобы похудеть?
Диета для диабетиков с лишним весом для похудения включает в себя не только низкокалорийное меню, но и сбалансированное питание для поддержания организма в тонусе.
Низкоуглеводные блюда способствуют снижению массы тела, но не всегда ведут к оздоровлению и контролю диабета.
Важно принимать во внимание, что не все диеты для снижения веса подходят для диабетика, а только прописанные врачом (диетологом или эндокринологом).
Основные принципы и жизненные правила, по которым больной диабетом с избыточным весом должен планировать свою дальнейшую жизнь:
- Исключить из рациона пищу быстрого приготовления, алкоголь, табак;
- Ограничивать свою жизнь от стресса и тяжелой физической работы;
- Не исключать при этом физические нагрузки, практиковать физкультуру, зарядку, пробежки по утрам;
- Не использовать таблетки для похудения или мочегонные препараты;
- Не заниматься самолечением, перед началом любой терапии проконсультироваться с врачом;
- Придерживаться режима питания согласно сопутствующим заболеваниям;
- Проходить диспансеризацию с проверкой общего анализа крови, мочи, биохимических показателей, кардиограммы и ультразвукового исследования органов брюшной полости.
Меню диабетика 2 типа на каждый день с ожирением устанавливает согласно:
- Рекомендациям лечебной диеты №9, составленной диетологами и эндокринологами специально для диабета;
- Гликемическому индексу;
- Показателям хлебных единиц (ХЕ);
- Согласованно с медикаментозным лечением.
Диета № 9
Диабетическое питание описано во всех подробностях в лечебном столе №9. Терапия каждого заболевания содержит советы по тому, что можно кушать пациенту, а что нет.
Стол №9 рассчитан на диабет первого и второго типов, а так же для людей с избытком веса. Для людей с другими сопутствующими заболеваниями режим может быть индивидуально изменен. Схожими могут быть рекомендации по питанию больным гипертонией, атеросклерозом, дислипидемией, хроническим холециститом и панкреатитом, хроническим гастритом и язвенной болезнью.
Лечебный стол№9 – это списки разрешенных и противопоказанных продуктов, возможные рецепты приготовления согласно допустимым способам обработки продуктов, правильный расчет калорийности блюд.
В сутки диабетик с ожирением может употреблять 2300-2700 ккал. Более точную цифру сможет рассчитать лечащий врач, индивидуально, в зависимости от пола, возраста, общего состояния организма. Отдельные специальные рекомендации даются при беременности и для детей.
Общее количество белка в сутки – 80-100 граммов, углеводов – 350-400 граммов, жиров – 70-80 г, соли максимум 12 г (для гипертоников, при гестационном диабете, при хронических заболеваниях почек эта цифра гораздо меньше).
Важный принцип – дробное питание. В сутки насчитывается 5-6 приемов пищи. Между основными приемами – перекусы, которые обеспечивают стабильный уровень сахара в крови и не дают больному почувствовать голод.
Разрешенные продукты
Чтобы начать худеть, но при этом держать в компенсированном состоянии заболевание, диабетику можно употреблять:
- Все виды овощей и зелени кроме картофеля неограниченно и в любом виде кроме жареного;
- Почти все виды фруктов, исключение – бананы, виноград, по несколько штук в день;
- Ягоды, включая арбуз и дыню по 150-200 граммов в день;
- Крупы (овсяная, ячневая, пшенная, овсяная) на воде или нежирном молоке, без сахара;
- Сахарозаменители, искусственные или натуральные;
- Любое нежирное мясо и рыбу;
- По 20-40 граммов в день растительного (желательно оливкового) или сливочного масла;
- Молочные продукты с низким процентом жирности (творог, молоко, кефиры, несладкие йогурты);
- Несоленые сыры из твердых сортов;
- Ржаной, отрубной, пшеничный хлеб, не сдобный;
- Орехи, сухофрукты (кроме инжира, изюма);
- 1-2 яйца в день, белок можно и больше;
- Некрепкие чай или кофе, несладкие соки, кисель, желе, отвар шиповника;
- Бобовые, горох.
Запрещенные продукты
Стройность при инсулинорезистентности – порой сложная задача, так как часто именно избыток легких углеводов в рационе питания, а также нездоровый пассивный образ жизни и лишний вес и приводят к этому патологическому состоянию. Тем ни менее, если ограничить себя от следующих продуктов, это вполне возможно:
- Алкоголь;
- Кондитерские изделия;
- Сдобная выпечка;
- Еда быстрого приготовления;
- Бананы, картофель, изюм, инжир, виноград;
- Жареная пища;
- Консервы;
- Вяленые, засоленные, маринованные блюда;
- Сладкие и жирные молочные изделия;
- Манная, рисовая крупы нельзя полностью исключать, но употреблять ограниченно;
- Макароны из мягких сортов;
- Мясные консервы, жирное мясо (гусь, утка полностью противопоказаны);
- Запрещать полностью кофе необязательно, допустима 1 чашка в 3-4 дня некрепкого кофе;
- Икры рыбы;
- Покупные соки, соусы.
Примерное меню
Меню на неделю для диабетика, согласно всем рекомендациях стола №9 и принципам диабетического питания в таблице.
| День недели | Завтрак | Перекусы (между обедом и ужином и перед сном) | Обед | Ужин |
| Понедельник | Перловая каша на нежирном молоке, некрепкий черный чай | Кефир с низкой жирностью, но не нулевой или обычный йогурт с добавлением сухофруктов или отрубей | Первое: суп с лапшой из твердых сортов
Второе: тушеная телятина с овощами |
Бутерброды из пшеничного хлеба и рыбных консервов |
| Вторник | Нежирный творог и немного меда, кефир | Свежие фрукты, сухофрукты | Первое: уха из нежирной рыбы
Второе: запеченные овощи с грибами |
Запеченные яблоки с корицей |
| Среда | Вареное яйцо, грейпфрут, стакан сока | Диетические сладости с сахарозаменителями | Первое: окрошка из нежирного кефира
Второе: нежирная запеченная индейка с помидорами |
Фруктовый салат с йогуртом без сахара |
| Четверг | Овсяная каша на воде, бутерброды из ржаного хлеба с диабетической колбасой | Отвар шиповника, орехи или сухофрукты | Первое: борщ с телятиной
Второе: вареная свекла с орехами |
Мамалыга из кукурузной крупы с овощами |
| Пятница | Гречневая каша, замоченная с вечера в воде, залитая кефиром | 2-3 фрукта, ржаные сухари несоленые | Первое: суп с куриными тефтелями
Второе: тушеные овощи |
Чай с диетическими сладостями |
| Суббота | Творожная запеканка, несладкий некрепкий чай | Соки без сахара, домашние сухари | Первое: овощной суп из куриного бульона
Второе: котлеты на пару из курицы с овощами свежими |
Несладкий йогурт, какао на воде |
| Воскресенье | Пшенная каша на воде, орехи | Стакан кефира, с овсяными хлопьями или отрубными | Первое: щи
Второе: гороховое пюре и овощи тушеные |
Овощной салат, заправленный небольшим количеством меда |
Обязательно стоит помнить об употреблении необходимом объеме жидкости и о приеме гипогликемических препаратов и/или инсулина (при инсулинозависимом диабете).
Если уровень сахара в организме поднимается выше допустимых чисел независимо от питания, если гликированный гемоглобин также выше нормы после нескольких регулярных проверок, необходимо изменить либо дозу препаратов, либо их группу, и проверить наличие других сопутствующих патологий.
Необходимые витамины при диете
Весь спектр витаминов и минералов необходим как здоровому человеку, так и больному диабетом. Простой способ – приобрести комплекс витаминов, которые легко можно найти в любой аптеке.
Но правильней и здоровей будет черпать витамины из пищи. Большая часть всего необходимого находиться во фруктах и овощах.
Для насыщения организма жирными кислотами необходимо кушать орехи, масло. В мясе рыбы находится практически полный список всей необходимых веществ.
Для предотвращения ранних осложнений на сосуды, нервы, глаза, почки, сердце, необходимо делать упор на витамины и микроэлементы, которые бы защищали и стабилизировали состояние вышеуказанных органов. Среди них, витамин А,D, С, витамины группы В, калий, цинк, фосфор, железо.
Совмещение диеты и спортивных занятий
Низкоуглеводный режим поможет снизить вес на первых парах, если правильно следовать веем указаниям, минус 2-3 кг в неделю пациент сбрасывает спокойно. Чтобы усовершенствовать результат, важно соблюдать активный образ жизни.
Под этой фразой подразумевается не интенсивные занятия спортом, а соответствующие возрасту, полу пациента и его состоянию организма.
Ориентировочный список возможных занятий спортом:
- Плавание (1-2 раза в неделю по часу);
- Бег (если нет проблем с суставами, сердцем) для начала по 30 минут 2-3 раза в неделю;
- Ежедневная зарядка по 20-30 минут для людей с сердечнососудистой недостаточностью как альтернатива бегу;
- Йога или фитнес;
- Заезды по часу 2-3 раза в неделю на велосипеде.
Часто осложнения диабета и другие заболевания могут мешать пациентам в полной мере заниматься спортом. В этом случае рекомендуется обращаться к массажистам, на лечебную гимнастику, где больным помогут компенсировать физические недостатки и при этом организуют достойную альтернативу спорту.
Каждое заболевание лечится фармакологической и немедикаментозной терапией. Второй аспект включает в себя советы по питанию, гидратации, физическим нагрузкам, работоспособности, образу жизни, вредным привычкам. В случае с диабетом нефармакологическое лечение играет незаменимую роль, когда без режима дня терапия окажется бесполезной.
Осложнения сахарного диабета:
Пациенту в начале курса лечения каждый медик объясняет важность поддержания правильного образа жизни. Ведь грозные осложнения на чувствительные к нестабильности уровня глюкозы в крови органы, которые приводят к инвалидности и смерти, наступают часто из-за несоблюдения режима. Поэтому вторичная профилактика так важна. Диетология при сахарном диабете – это сложный продолжительный процесс привыкания к порой совершенно новому образу жизни. Но именно низкокалорийная низкоуглеводная несладкая пища – это спаситель диабетика от короткой тяжелой болезненной жизни.
Диабет и ожирение: