Употребление кофе при диагнозе диабет 2 типа: можно или нет
Сложно представить утро без чашечки вкусного и ароматно кофе. Он является очень популярным среди населения. Но у людей с повышением уровня глюкозы возникает вопрос о кофе при диабете 2 типа: можно или нет. Пациентам с этим заболеванием важно понимать, как влияет напиток на метаболизм, особенно на обмен углеводов. Мнения медиков на счет повышает ли кофе сахар в крови, значительно отличаются: одни считают, что напиток препятствует прогрессированию заболевания, другие – говорят, что состояние больного только ухудшается.
Содержимое
Виды напитка, польза и вред при диабете
Кофе бывает разных видов. Нюансы употребления отличаются в зависимости от выбора больного. Изначально напиток подразделяется на такие виды:
- Натуральный.
- Зеленый.
- Растворимый.
Натуральный продукт представлен обжаренными измельченными зернами. Однозначного мнения о влиянии такого напитка нет. Часть врачей считает, что при сахарном диабете от него лучше отказаться. Связывают это с тем, что у любителей ароматного лакомства уровень глюкозы на 7-8% выше. Такой эффект обусловливается тем, что под действием кофеина снижается доступ сахара к тканям. Показатель увеличивается вместе с приростом адреналина.
Вторая часть докторов допускают прием лакомства диабетиками. Такое решение обусловлено тем, что повышается чувствительность клеток организма к вырабатываемому инсулину. Такое свойство позволяет контролировать повышенный уровень сахара в крови.
Растворимый кофе вовсе лишен полезных веществ. Это обусловлено техникой его переработки, а также изначально низким качеством кофейных зерен. Прежде всего сырье перемалывается, затем распыляется в камере. После того, как порошок высох, его обдают паром, из-за чего он гранулируется. Привычные нам вкус и аромат придаются продукту с помощью специальных добавок.
Все больше людей предпочитают употреблять не обжаренный вид продукта, считая его более полезным. Но можно ли пить зеленый кофе при повышении показателя глюкозы они задумываются редко. Конечно, из-за отсутствия термической обработки, зерна сохраняют полезные вещества. Особенно это касается хлорогеновой кислоты. Она стимулирует метаболизм, что очень важно при диабете. Но все же из-за отсутствия обжаривания вредные свойства также более выражены.
Целебные свойства напитка
Кроме влияния на течение диабета кофе считается полезным и при других заболеваниях. В связи с тем, что в нем содержится кофеин, проявляется такой эффект, как повышение артериального давления. Это становится полезным для гипотоников. Употребление чашечки ароматного кофе поспособствует восстановлению нормального состояния и возобновит силы.
Также исследования показали, что ежедневный прием кофе снижает риск развития онкологических заболеваний. Специалисты утверждают, что это обусловлено высоким содержанием антиоксидантов. Известно, что по содержанию этих веществ кофейный напиток превосходит зеленый чай в 7-8 раз.
Важно! Большее количество антиоксидантов разрушается под действием высоких температур, поэтому кофе при заваривании в турке нельзя кипятить!
Метилксантины, содержащиеся в напитке, с высокой скоростью проникают в ткани организма. Это обусловливает достижение максимальной концентрации кофеина в течении получаса. Благодаря этому происходит стимуляция центральной нервной системы, повышение работоспособности, снижение сонливости.
Исследования показали, что ежедневное употребления напитка в умеренных количествах способствует нормализации уровня некоторых биохимических показателей. Среди них:
- аспартатаминотрансфераза (АсАТ);
- аланинаминотрансфераза (АлАТ);
- гамма-глутамилтрансфераза (ГГТ).
Также улучшается состояние больного при хронических заболеваниях печени. Доктора также утверждают, что кофе снижает риск развития желчнокаменной болезни. Наблюдается также снижение выраженности проявлений бронхиальной астмы.
Противопоказания
У любых продуктов есть состояния, при которых их нельзя употреблять и кофе – не исключение. В связи со способностью напитка повышать артериальное давление его прием категорически запрещен больным гипертонией. Несоблюдение этой рекомендации может спровоцировать развитие гипертонического криза.
Для женщин существует отдельный список противопоказаний:
- беременность;
- период менструации;
- климакс;
- эндометриоз.
Негативное воздействие на беременных обусловлено тем, что кофе вымывает из организма кальций. Дефицит элемента может спровоцировать нарушение формирование костной ткани у плода. При климаксе наблюдается повышение выраженности проявлений менопаузы. Также содержащийся кофеин возбуждающе воздействует на слизистую оболочку матки. В связи с этим употребление напитка нежелательно при эндометриозе.
Важно! Употребление кофе в чрезмерном количестве снижает вероятность зачатия ребенка на 30-40%.
Любители выпивать чашку ароматного напитка, выкуривая сигарету, сильно рискуют здоровьем. Никотин и кофеин обладают одним свойством – сужать сосуды. Поэтому одновременное их употребление оказывает двойной удар на сердечно-сосудистую систему. Также такой прием повышает показатель холестерина в крови, нарушает функционирование пищеварительного тракта и ЦНС.
Напитки с кофе при питье в пожилом возрасте запрещены. С возрастом сосудистая стенка становится более хрупкой, а опорно-двигательный аппарат легче подвергается повреждениям. Поэтому, если человеку старше 60 включать в рацион напитки с кофеином, у него увеличится риск переломов, также может усугубиться течение артроза.
Кофе нужно пить правильно!
При употреблении продукта являются важными много факторов. Среди них количество выпитого напитка, его качество и состояние здоровья. Если диабетик не желает отказываться от любимого лакомства, то ему нужно обязательно проконсультироваться с эндокринологом. Многие пациенты страдают также сопутствующими заболеваниями и некоторые из них требуют отказа от кофе.
Людям, страдающим диабетом, лучше пить натуральный, а не растворимый напиток. Это связано с высоким содержанием вредных добавок. Особенно это касается продукта в пакетиках с вкусовыми добавками.
Рецепты для диабетиков
Напитки из кофейных аппаратов нельзя принимать диабетикам. Это связано с тем, что в приготовлении кофе используется сахар, который противопоказан. Также выявляется высокое содержание химических добавок.
Рецепты правильного приготовления кофе для лиц, страдающих диабетом, довольно просты. Главное – соблюдать рекомендации. Молотый зерновой кофе нельзя кипятить при заваривании. Максимальная термическая обработка – поддерживание температуры на границе закипания. Также от разбавления напитка сливками также лучше отказаться. Лучше для этого использовать нежирное молоко. Кроме того, рекомендуется заменить сахар на аспартам или фруктозу. Но стоит помнить, что их употребление также ограничено.
Сахарный диабет – это заболевание, требующее адекватной терапии. Она должна включать в себя не только медикаменты и физические нагрузки, важным звеном является также диета. Если диабетик не готов отказываться от любимых лакомств, то ему необходимо проконсультироваться с доктором, чтобы снизить риск развития осложнений и сгладить степень выраженности диабетических проявлений. Больше информации вы можете узнать, просмотрев видеоролик: