Гранатовый сок при диагнозе диабет 2 типа: два похода к его употреблению?

Гранат – один из самых популярных фруктов. Первые места во фруктовых рейтингах не занимает, но в десятку самых полезных, как правило, входит. На лидерство претендовать мешает некоторая экзотичность фрукта и высокая по сравнению с традиционными яблоками, грушами и сливами цена. Популярность же объясняется полезными свойствами самого граната и получаемого из него сока.

Плоды граната

Чем хороши гранат и его сок?

Гранат является одним из самых сочных фруктов. В лучших культурных сортах выход сока достигает 80 процентов от веса плода.

1. Ценится за свою низкую калорийность, причем у сока ниже, чем у самого фрукта.
2. Много в соке и мякоти сахара (до 20 процентов), органических кислот, в том числе лимонной (около 6 процентов).
3. Гранат содержит много витамина С и витамины группы В, а также целый спектр микроэлементов.

Сок получают из гранатовых зерен

Сок граната принесет пользу при малокровии.

Отвар из пленчатых перегородок и корки применяется при расстройстве желудка и ожогах.

В Интернете можно найти материалы, в которых сок из граната и сам фрукт превозносятся в качестве панацеи от многих болезней.

Серьезные источники не подтверждают репутацию плода как универсального лекарственного средства.

Противопоказания

1. Нельзя пить сок и кушать сам фрукт людям, у которых повышена кислотность желудка.
2. Запрет на употребление распространяется, если у человека имеются язвенные поражения двенадцатиперстной кишки и желудка.
3. Указывается еще на то, что сок может спровоцировать запоры.

Как правило, на этом список противопоказаний и заканчивается.

Однако совершенно неясной остается ситуация с сахарным диабетом (СД). В Интернете, если хорошо поискать, можно найти материалы с диаметрально противоположными точками зрения на проблему. Поэтому многие диабетики совершенно справедливо интересуются, можно ли есть гранат при сахарном диабете или можно ли пить без опасений за здоровье гранатовый сок?

Итак, можно употреблять гранат и полученный из него сок или нет при СД?

Прежде чем ответить на данный вопрос, есть смысл уделить немного внимания самой болезни и основным диетам, которые предлагаются для сдерживания диабета от дальнейшего прогрессирования.

Симптомы, основные типы и причины заболевания

СД — заболевание хроническое. На сегодняшний день нет универсального лекарства от болезни.

1. Из-за высокого уровня глюкозы в крови больной испытывает постоянное чувство жажды и вынужден много пить.
2. Еще один симптом – частое мочеиспускание.
3. Нередко у диабетиков повышен аппетит.
4. Отмечается сухость кожи и зуд.
5. Плохо заживают раны.
6. Человек испытывает чувство слабости.
7. Досаждают судороги в икроножных мышцах.
8. Ухудшается зрение.

Одно из осложнений болезни – диабетическая стопа

По мере прогрессирования резко увеличиваются риски инсультов и инфарктов, гангрены ног, почечной недостаточности, слепоты. Резкие колебания сахара могут привести к диабетической коме с прямой угрозой жизни человека.

Существует несколько разновидностей диабета, но по распространенности серьезное значение имеют три типа СД:

• первый;
• второй;
• гестационный.

Остальные типы встречаются довольно редко.

1. Первый тип называют инсулинозависимым. Такая характеристика обусловлена тем, что поджелудочная железа под воздействием того или иного фактора (аутоиммунные заболевания, вирусные инфекции, токсические воздействия) прекращает секретировать гормон инсулин в нужном количестве. Этот гормон регулирует углеводный обмен в организме. При его нехватке растет содержание глюкозы в крови со всеми вытекающими отсюда негативными последствиями.
2. При второй разновидности инсулина хватает, но ткани больного теряют чувствительность к нему (инсулинорезистентность), что опять ведет к росту сахара.

Это самый распространенный вариант СД, регистрируется у 85 процентов больных. Как правило, развивается с возрастом. Причины – ожирение, сердечно-сосудистые болезни (атеросклероз, ишемическая болезнь и т.д.), злоупотребление сладкой едой, малоподвижный образ жизни, курение, хроническая недостаточность коры надпочечников, длительное применение некоторых лекарственных препаратов (глюкортикостероды, цитостатики и т.д.), постоянные стрессы.

3. Гестационный тип диагностируется у женщин в период вынашивания ребенка, хотя с сахаром до беременности проблем не существовало. Единого мнения среди специалистов относительно причин возникновения болезни нет, большинство считает ее результатом гормональных колебаний в организме женщины во время беременности.

Как лечится СД?

Лечение определяется типом диабета. В первом случае (инсулинозависимость) назначаются инъекции инсулина, во втором случае (инсулинорезистентность) – предписывается принимать сахаропонижающие лекарства.

Вне зависимости от типа болезни обязательным является соблюдение диеты.

До изобретения инсулина и препаратов, понижающих сахар, диета являлась единственным методом терапии заболевания.

От сахара придется отказаться навсегда

Что рекомендует диета № 9?

Питание низкокалорийное, дробное (четыре-пять раз в день). Диета запрещает употребление простых углеводов (мед, сахар и т.д.). Вместо моносахаридов в меню включают различные заменители сахара.

Подлежат исключению из рациона блюда из жирных сортов мяса и рыбы, консервы, копчености.

В перечне запрещенных продуктов находятся также сдоба, макароны, сметана, масло, сыр, жирный творог, йогурты, сладкие сырки.

Вредными считаются сладкие ягоды и фрукты (инжир, бананы, виноград и т.д.).

Что можно? Диабетику не возбраняется употреблять нежирные сорта рыб и мяса (в запеченном, отварном виде или приготовленные на пару), обезжиренный творог.

Разрешаются сложные углеводы (каши, кроме рисовой и манной, различные несдобные выпечки), овощи.

Кисло-сладкие фрукты и ягоды разрешены. Так что, с позиций девятой диеты гранатовый сок при диабете 2 типа включать в меню можно.

Но употреблять советуют с осторожностью. Некоторые источники советуют не пить больше 300 миллилитров, другие утверждают, что хватит 150 миллилитров, третьи рекомендуют разбавлять сок водой. Польза, по их мнению, заключается в том, что он является мощным антиоксидантом и замедляет развитие атеросклероза, что приносит пользу при СД.

Источники полисахаридов

Что говорит низкоуглеводная диета?

Сторонники этого подхода считают, что главной проблемой при диабете является не атеросклероз, а концентрация сахара в крови. Любые углеводы по канонам этой диеты наносят вред организму, поэтому их употребление необходимо свести к минимуму.

Углеводы в выпечках, кашах поднимают уровень сахара, как мед или пирожные, только с некоторым отставанием во времени. Каков будет подъем сахара невозможно подсчитать при помощи специальных таблиц, сложно отрегулировать концентрацию глюкозы инсулином или препаратами, снижающими сахар.

Любые фрукты и ягоды попадают под запрет, поскольку они являются источником быстрых углеводов, т.е. тех, которые быстро усваиваются и переходят в кровь. Гранат и даже его свежевыжатый сок, не являются исключением из этого правила. Овощи кушать можно, если они не сладкие.

Сахарозаменители признаются вредными.

Данная диета положительно относится к белкам и жирам. Есть их можно без особых ограничений, поскольку при отсутствии углеводов они не ведут к набору лишнего веса. Употребление жиров и белков положительно влияет на нервную систему, так как человек не испытывает хронического чувства голода, как при диете низкокалорийной.

Так выглядят основные положения двух диет при диабете. У каждого из этих подходов к питанию есть свои преимущества и свои недостатки. Какой из них лучше, человек с диабетом должен решать сам. Однако решать надо не наобум, а посоветовавшись с врачами и внимательно изучив отзывы их сторонников и критиков.

Дополнительную информацию по теме статьи можно найти в следующем видеоматериале.